La carne di manzo contiene più ferro, zinco e vitamina B12, nutrienti che promuovono la salute del sangue, dell’immunità e del sistema nervoso, rispetto al tacchino. D’altra parte, il tacchino contiene quantità maggiori di alcune vitamine del gruppo B, necessarie per il metabolismo energetico ( 7 , 8 , 9 , 10 ).
Il manzo è più proteico del tacchino?
A fianco, sia la carne di manzo macinata magra al 93% che quella all’85% hanno una quantità di proteine leggermente superiore a quella del tacchino con la stessa percentuale di grassi, a parità di calorie. Il manzo ha anche meno grassi totali, ma il tacchino contiene meno grassi saturi del manzo.
Cosa è meglio per voi: tacchino o manzo?
Oncia per oncia, il tacchino macinato ha un contenuto leggermente superiore di calorie, grassi, colesterolo e sodio rispetto al manzo macinato. Tuttavia, il manzo macinato ha più proteine, ferro, zinco e vitamine del gruppo B. I grassi saturi sono quelli che differiscono (anche se non di molto), ed è per questo che il tacchino riceve generalmente più punti “salutari” rispetto alla carne di manzo.
Il tacchino è la carne più ricca di proteine?
Sembra che il tacchino sia il vincitore per la maggior quantità di proteine per porzione. Una porzione di tacchino contiene 30 grammi di proteine, il che rende questa carne bianca magra un’ottima aggiunta alla vostra pianificazione settimanale dei pasti. Manzo. A seconda del tipo di manzo, la quantità di proteine può variare da 20 a 24 grammi, il che la rende una quantità salutare.