Tutti gli yogurt, sia quelli interi che quelli non grassi, filtrati (come il greco o lo skyr), semplici o con aggiunta di frutta, possono essere congelati per un massimo di due mesi. Tecnicamente, è possibile consumarlo anche molto tempo dopo, ma due mesi sono davvero il limite per quanto riguarda il gusto e la consistenza.
Perché non congelare lo yogurt?
Questo perché il congelamento fa collassare le reti proteiche dello yogurt. Il processo rilascia acqua che, una volta congelata, si separa dai solidi del latte. Lo yogurt scongelato non produce le salse più morbide, quindi se siete preoccupati per la consistenza, conservate lo yogurt scongelato per un progetto di cottura o per un frullato.
Si possono congelare le coppette di yogurt greco?
Tutti gli yogurt, siano essi interi, non grassi, islandesi o greci, possono essere congelati per un massimo di due mesi. Sebbene sia possibile consumare lo yogurt greco congelato oltre questo termine, la consistenza e il gusto non saranno ottimali.
Si possono congelare le coppette di yogurt per mangiarle come un gelato?
Si può congelare lo yogurt? 3 modi per congelare lo yogurt5,0
Si può mangiare lo yogurt dopo averlo congelato?
Tutti gli yogurt, sia quelli interi che quelli non grassi, filtrati (come il greco o lo skyr), semplici o con aggiunta di frutta, possono essere congelati per un massimo di due mesi. Tecnicamente, è possibile consumarlo anche molto tempo dopo, ma due mesi sono davvero il limite per quanto riguarda il gusto e la consistenza.