Più che un semplice esaltatore di sapidità, il pepe nero offre benefici per la salute grazie ai suoi composti bioattivi, tra cui la piperina è il più importante. La piperina è un alcaloide naturale che conferisce al pepe nero il suo sapore pungente. È anche il componente principale che conferisce al pepe nero le sue qualità salutari.
Il pepe non è salutare da mangiare?
Il pepe nero è considerato sicuro per il consumo umano nelle quantità tipiche utilizzate negli alimenti e in cucina (2). Anche gli integratori contenenti 5-20 mg di piperina per dose sembrano essere sicuri, ma la ricerca in questo campo è limitata ( 13 , 15).
Quali sono gli svantaggi del pepe nell’organismo?
Condizioni di sanguinamento: La piperina, una sostanza chimica contenuta nel pepe nero, potrebbe rallentare la coagulazione del sangue. In teoria, l’assunzione di pepe nero in quantità superiori a quelle contenute negli alimenti potrebbe aumentare il rischio di emorragie nelle persone con disturbi emorragici. Diabete: Il pepe nero potrebbe influire sui livelli di zucchero nel sangue.
Cosa fa il pepe al corpo?
Il pepe è un antiossidante che ha effetti antinfiammatori e antimicrobici, oltre ad altri benefici per la salute. Può anche potenziare le funzioni cerebrali e aumentare i livelli di colesterolo buono.
Quali sono gli svantaggi del pepe nero?
Condizioni di sanguinamento: La piperina, una sostanza chimica contenuta nel pepe nero, potrebbe rallentare la coagulazione del sangue. L’assunzione di pepe nero in quantità superiori a quelle contenute negli alimenti potrebbe aumentare il rischio di emorragie nei soggetti affetti da disturbi emorragici.
Chi dovrebbe evitare il pepe nero?
La comunità scientifica sconsiglia l’uso del pepe nero in gravidanza. La sua piccantezza può causare una sensazione di bruciore al corpo del feto (9). In uno studio su topi di sesso femminile, è stato riscontrato che la piperina contenuta nel pepe nero interferisce con diversi eventi riproduttivi (10).
Si può usare il pepe nero quotidianamente?
Non c’è nulla di male a includerlo nella dieta, ma assicuratevi di consumarlo con moderazione. Non consumate più di 1-2 cucchiaini di pepe nero al giorno. Un eccesso di pepe nero può avere molteplici effetti collaterali.
Il pepe nero è adatto al fegato?
Una spezia multiuso
Favorisce la minzione e la sudorazione, che aiutano a liberare l’organismo dalle tossine nocive. Di conseguenza, è dimostrato che il pepe nero può contribuire a mantenere il fegato in salute.
Il pepe nero fa bene al sangue?
#4 Il pepe nero aiuta a controllare gli zuccheri nel sangue
Le proprietà antiossidanti del pepe nero aiutano a stabilizzare gli zuccheri nel sangue e a migliorare la salute dell’apparato digerente.
Il pepe nero fa bene al fegato?
Protegge il fegato. Antiossidante, antinfiammatorio e antibatterico. Può combattere la depressione.
Cosa fa il pepe nero al cervello?
Il pepe nero è una delle spezie più comunemente commercializzate al mondo e può avere diversi effetti stimolanti per il cervello. Alcuni studi hanno dimostrato che la piperina, il componente principale del pepe nero, può contribuire a migliorare le funzioni cerebrali e a ridurre i sintomi della depressione.
Il pepe nero aumenta la pressione sanguigna?
Secondo la dottoressa Neha Pathania, capo nutrizionista del Paras Hospital, “il pepe nero è un modo molto efficace per controllare la pressione sanguigna. L’elemento piperina presente nel pepe riduce la pressione. Il pepe nero è anche ricco di potassio che aiuta a controllare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna.