Il latte non contiene naturalmente vitamina D, ma è una buona fonte di calcio.
Si può assumere abbastanza vitamina D dal latte?
La dose dietetica raccomandata (RDA) per la vitamina D è attualmente fissata a 600-800 UI/giorno (15-20 mcg) per gli adulti. Il latte fortificato fornisce in genere 100 UI per porzione da 8 once (236 ml). Quindi, anche se il latte può fornire una buona quantità di vitamina D, potrebbe non essere sufficiente a garantire un’adeguata assunzione giornaliera.
Da dove proviene la vitamina D del latte?
lanolina
Il latte vaccino è arricchito con vitamina D3 (colecalciferolo), che deriva dalla lanolina presente nella lana di pecora. I latti a base vegetale (e gli yogurt a base vegetale) possono essere arricchiti con D2 (ergocalciferolo), prodotta dall’irradiazione del lievito.
Il latte contiene naturalmente vitamina d3?
Gli alimenti di origine animale (ad esempio, pesce, carne, frattaglie, uova, latticini) sono le principali fonti di colecalciferolo (vitamina D-3) presente in natura.
La vitamina D del latte è uguale a quella del sole?
Nota dell’editore: Marion Nestle, esperta di nutrizione riconosciuta a livello nazionale, risponde alle domande dei lettori in questa rubrica scritta in esclusiva per il Chronicle.
Come posso ottenere la vitamina D in modo naturale?
Quale latte è più vicino alla vitamina D?
Il latte vaccino intero pastorizzato e le bevande di soia arricchite con vitamina D sono buone fonti di vitamina D e calcio. La maggior parte del latte vaccino venduto negli Stati Uniti è addizionato di vitamina D.
La vitamina D proveniente dagli alimenti è buona come quella del sole?
La vitamina D viene prodotta dalla pelle quando è esposta alla luce del sole. L’esposizione al sole è di gran lunga il modo migliore per aumentare i livelli di vitamina D, soprattutto perché pochi alimenti ne contengono quantità significative.
Cosa fornisce la vitamina D oltre al sole?
Le fonti alimentari di vitamina D includono pesce scuro e grasso, prodotti lattiero-caseari e cereali arricchiti, funghi e succo d’arancia arricchito.
C’è differenza tra la vitamina D del sole e quella degli integratori?
Sunlight is the key: Its ultraviolet B (UVB) energy converts the precursor to vitamin D3. In contrast, most dietary supplements are manufactured by exposing a plant sterol to ultraviolet energy, thus producing vitamin D2.