È dimostrato che è più salutare Alcuni studi suggeriscono che le persone che cucinano più spesso, invece di prendere cibo da asporto, hanno una dieta complessivamente più sana. Questi studi dimostrano anche che i pasti al ristorante contengono in genere quantità maggiori di sodio, grassi saturi, grassi totali e calorie complessive rispetto ai pasti cucinati in casa.
È meglio mangiare a casa?
I pasti al ristorante sono spesso ricchi di burro e sale, mentre i cibi confezionati sono generalmente carichi di sodio e additivi. I piatti preparati a casa, invece, tendono a essere più nutrienti e a contenere meno calorie.
È più sano saltare un pasto o mangiare al fast food?
“A breve termine, se si saltano i pasti, si ha un calo di zuccheri nel sangue e non si riesce a funzionare molto bene. La cosa migliore da fare è mangiare qualcosa piuttosto che digiunare per un po’. Anche se quel qualcosa non è l’opzione più salutare”. D’altra parte, mangiare male spesso provoca danni alla salute.
Quanto è più sano cucinare a casa?
Le famiglie che cucinavano in casa circa tre volte a settimana hanno ottenuto un punteggio di circa 67 sull’Indice di Alimentazione Sana. Quelle che cucinavano a casa circa sei volte a settimana avevano un punteggio di circa 74. “Le differenze erano significative, anche con un campione di studio relativamente piccolo”, ha detto Drewnowski, anche professore di epidemiologia.
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I pasti pronti sono sani?
Qualunque sia la ragione, i pasti pronti non sono sempre nutrienti come cucinare un pasto da zero. Questo perché non sempre forniscono all’organismo i nutrienti di cui ha bisogno per mantenersi in salute. I piatti pronti possono essere ricchi di sale e grassi e poveri di altri nutrienti.