Come la frutta confezionata in lattina, anche le coppette di frutta, confezionate in plastica, sono pastorizzate a caldo per garantire l’assenza di agenti patogeni. Molte sono stabili sugli scaffali, il che significa che possono essere conservate fuori dal frigorifero.
Quanto dura la coppa di frutta?
5.3 Durata di conservazione. Dopo il confezionamento, le coppe di frutta devono avere una durata di conservazione residua di almeno nove mesi al momento della consegna all’acquirente.
Come si fa a capire se le coppette di frutta sono cattive?
Il modo migliore è annusare e osservare il cocktail di frutta in scatola: se il cocktail di frutta in scatola ha un odore, un sapore o un aspetto sgradevole, o se compare della muffa, deve essere scartato. Scartate tutte le conserve di frutta in barattoli o confezioni che presentano perdite, ruggine, rigonfiamenti o gravi ammaccature.