7 sostituti intelligenti dello zucchero di canna
- Zucchero bianco e melassa.
- Zucchero bianco e sciroppo d’acero.
- Zucchero di cocco.
- Miele, acero sciroppo, o agave.
- Zuccheri grezzi.
- Muscovado.
- Zucchero bianco.
Come sostituire lo zucchero di canna?
È comunque possibile creare un sostituto adatto allo zucchero di canna se si dispone di uno di questi comuni ingredienti da dispensa: sciroppo d’acero, nettare d’agave, miele, sciroppo di riso integrale o sciroppo di datteri. Combinate il dolcificante liquido con lo zucchero bianco usando lo stesso rapporto che usereste con la melassa: 1-2 cucchiai per ogni 1 tazza di zucchero bianco.
Si può sostituire lo zucchero con lo zucchero di canna nei biscotti?
Il sostituto più semplice dello zucchero di canna è l’utilizzo dello zucchero bianco semolato. Per ogni tazza di zucchero di canna confezionato, sostituite 1 tazza di zucchero bianco. Ricordate: Poiché lo zucchero di canna aggiunge umidità ai prodotti da forno, si noterà una differenza nella consistenza (ad esempio, i biscotti saranno più croccanti).
Si può usare lo zucchero bianco al posto di quello di canna nei biscotti?
Il sostituto più semplice dello zucchero di canna è, infatti, lo zucchero bianco. È sufficiente sostituire lo zucchero bianco con quello di canna. Se vi serve una tazza di zucchero di canna, usate una tazza di zucchero bianco. Secondo gli esperti di Better Homes & Gardens, la ricetta funzionerà comunque, anche se il sapore potrebbe non essere lo stesso.
A cosa serve lo zucchero di canna nei biscotti?
Lo zucchero di canna, invece, è denso e si compatta facilmente, creando meno sacche d’aria durante la cremazione: ciò significa che c’è meno possibilità di intrappolare gas, creando biscotti che si alzano meno e si diffondono di più. Con una minore fuoriuscita di umidità attraverso il vapore, i biscotti rimangono anche umidi e masticabili.
Qual è la sostituzione di 1 tazza di zucchero di canna?
Biscotti al cioccolato senza zucchero di canna4,7
Posso sostituire lo zucchero di canna con lo zucchero normale?
Come sostituire lo zucchero con lo zucchero di canna. In caso di necessità, lo zucchero bianco, in quantità uguale, va benissimo come sostituto dello zucchero di canna. Se però avete a portata di mano della melassa, il nostro Test Kitchen suggerisce questa alternativa allo zucchero di canna, che manterrà il sapore dinamico e ricco dello zucchero di canna.
Come fare lo zucchero di canna in casa?
Unire lo zucchero e la melassa in una terrina. Con la punta delle dita, strofinate la melassa fino a incorporarla completamente e a far diventare lo zucchero marrone. Conservare in un contenitore ermetico per mesi.
Come si fa a preparare velocemente lo zucchero di canna?
Mettete il blocco di zucchero di canna in una ciotola adatta al microonde. Bagnare un tovagliolo di carta e strizzarlo fino a renderlo leggermente umido. Stendete il tovagliolo di carta sullo zucchero di canna e passatelo al microonde a intervalli di 20 secondi, allentando lo zucchero con una forchetta tra un intervallo e l’altro, fino a quando lo zucchero non avrà ripreso la sua consistenza normale.
Come si fa a smaltire lo zucchero di canna?
Mettete lo zucchero di canna duro in una ciotola o in un contenitore adatto al microonde e ponetevi sopra un tovagliolo di carta inumidito. Passare al microonde per circa 20 secondi e spezzettarlo con una forchetta. L’umidità del tovagliolo di carta dovrebbe aiutare a rendere morbido lo zucchero di canna.