Sì, è possibile utilizzare qualsiasi cioccolato in una fontana di cioccolatoUna fontana di cioccolato è un dispositivo per servire la fonduta di cioccolato. Gli esempi tipici assomigliano a un cono a gradini, alto da 2 a 4 piedi, con una corona in cima e gradini impilati su una vasca in basso.
Che tipo di cioccolato si può usare in una fontana?
I cioccolatini fondenti, bianchi o al latte funzionano tutti bene nelle fontane, quindi è importante determinare il tipo di cioccolato preferito dai vostri ospiti.
Posso sciogliere il cioccolato per la fontana?
Preparare la fontana di cioccolato Ora è il momento di preparare il cioccolato, che deve essere sciolto prima di essere messo nella ciotola riscaldata della fontana. Il modo più semplice e veloce per farlo è nel microonde, ma potete anche sciogliere il cioccolato sul fornello.
Si può usare qualsiasi cioccolato per la fontana di fonduta?
Sebbene sia possibile utilizzare gocce di cioccolato bianco, al latte o fondente per preparare la fonduta, suggeriamo di utilizzare invece le cialde fondenti. Le gocce di cioccolato includono ingredienti stabilizzanti che aiutano le gocce a mantenere la loro forma (ecco perché non perdono la loro forma quando vengono aggiunte ai biscotti o ai brownies).
Come si diluisce il cioccolato per una fontana?
Il cioccolato “di fontana” deve essere abbastanza sottile. La maggior parte delle fontane raccomanda l’uso di olio vegetale per diluirlo, utilizzando circa ¼ di tazza di olio per ogni 2 – 2,5 libbre di cioccolato utilizzato. (Questo presuppone un cioccolato di qualità migliore, con alti livelli di burro di cacao. Il cioccolato di qualità inferiore richiederà più olio).
Posso usare le gocce di cioccolato Nestle in una fontana di cioccolato?
Che tipo di cioccolato si usa per una fontana di cioccolato? Qualsiasi tipo di cioccolato che si abbia a portata di mano e che si possa tagliare o che sia già in piccoli pezzi, come le gocce di cioccolato, ma ricordate che avrete bisogno di olio o panna per diluirlo prima di aggiungerlo alla macchina.
La fontana di cioccolato indurisce il cioccolato?
Non lasciate il cioccolato nella fontana dopo aver finito. Quando si raffredda, si indurisce. Se qualcuno accende la coclea con il cioccolato indurito nella fontana, potrebbe bruciare il motore. Se si lascia il cioccolato nella fontana e si indurisce, accendere l’elemento riscaldante per sciogliere il cioccolato.
Devo aggiungere olio alla fontana di cioccolato?
Nella maggior parte dei casi, l’olio sarà necessario per garantire un flusso uniforme di cioccolato attraverso la fontana per fonduta. Una buona stima è di ½ tazza di olio vegetale per 5 libbre di cioccolato. Aggiungete l’olio direttamente alle gocce di cioccolato o alle callette nel sacchetto o nella ciotola con chiusura a cerniera, sicuri per il microonde, prima di riscaldarli.
Quanto cioccolato si scioglie per una fontana?
20 ospiti o meno: 4 lbs. 20 – 50 ospiti: 8 lbs. 50 – 100 ospiti: 12 libbre.
Si possono mettere altre cose in una fontana di cioccolato?
Ricetta della fontana di cioccolato (con panna o olio)4,7
Qual è il tipo di cioccolato migliore per la fonduta?
Cercate un cioccolato semidolce o agrodolce con il minor numero possibile di ingredienti. Le marche più economiche spesso riempiono i loro cioccolatini con ingredienti non necessari per contenere i costi, ma questi tipi di cioccolatini non funzionano bene per la preparazione della fonduta.