mostaccioli

Mostaccioli

Morbidi dolci ricoperti di cioccolato fondente, eccellenza della pasticceria e della tradizione di San Pietro Avellana.

€ 8,00 per singolo prodotto
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I mostaccioli di San Pietro Avellana, chiamati "mustaccioli", sono dei dolci tipici della tradizione locale. Preparati secondo diverse ricette in tutto il Sud Italia nel periodo di Natale, a San Pietro Avellana sono invece impastati e disponibili per tutto l'anno, classificandosi come specialità della pasticceria locale.

A differenza dei mostaccioli napoletani, i mostaccioli di La Bottega degli Angeli Golosi, sono morbidi. Ideali per momenti di gusto da concedersi durante la giornata, magari sorseggiando un buon caffè, o per un dopo cena goloso.

Gli ingredienti vengono mescolati in modo omogeneo e l'impasto viene lasciato a riposo per un'intera notte. Il giorno successivo, con l'impasto dei mostaccioli vengono realizzati dei rombi, classica forma di questo biscotto morbido, e messi in forno per la cottura. Spennellati con cioccolato fondente fuso, vengono lasciati ad asciugare, finché sono pronti per essere portati in tavola.

Uova

Zucchero

Farina

Bicarbonato d'ammonio

Mandorle

Canditi

Cacao

Cioccolato fondente

Strutto

Margarina

Aromi

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