Cucine del mondo

Il quinto gusto: Esplorare l’Umami

Per molti anni sono stati riconosciuti quattro gruppi di sapori di base: dolce, acido, salato e amaro. L’umami, o “quinto gusto”, è una scoperta relativamente recente....

Che cos’è un set di cipolle?

I set di cipolle sono piccoli bulbi di cipolla – di solito di circa un nichelino di diametro – che sono stati coltivati da seme nella...

Quante calorie contengono le cozze al vapore?

146Informazioni nutrizionali Le cozze sono ricche dal punto di vista nutrizionale. Una porzione da tre etti di cozze blu al vapore contiene: Calorie: 146. Proteine: 20...

Il fonio è uguale al miglio?

Il fonio è un tipo di miglio, una deviazione della famiglia delle Poaceae. I miglio sono un sottoinsieme dei cereali, che rappresentano la fonte primaria di...

McDonalds ha i McGriddles?

McDonald’s vende ancora i McGriddle? Secondo il Toronto Sun, l’eliminazione della colazione per tutto il giorno ha comportato anche la rimozione di diversi altri prodotti dal...

Come si riconosce l’acetosella?

L’acetosa cresce a rosetta e i fiori sono piccoli, rotondi e di colore rosso/verde/giallo. Le grandi foglie mature dell’acetosa possono assomigliare alle giovani foglie di Lords...

Chi fa un’ottima salsa?

La Heluva Good ha chiuso i battenti? L’impianto di confezionamento del formaggio Heluva Good! e il popolare negozio di campagna del marchio nella contea di Wayne...