Qual è la scienza alla base dei popcorn al microonde?
Spiegazione scientifica Il calore forma vapore all’interno del chicco, la pressione aumenta e il chicco “scoppia”. Il chicco contiene una piccola quantità di acqua, che subisce un cambiamento fisico a causa del calore (da liquido a gas), così come i granuli di amido si trasformano in globuli gelatinizzati (cambiamento fisico).
Esperimento scientifico su come scoppiano i popcorn?
https://youtu.be/Y0e7zGF5OwsCitazione dal video: L’acqua è ciò che chiamiamo gas se mettiamo un bollitore o una pentola d’acqua sul fornello. Possiamo vedere il vapore che sale da esso, che è in realtà acqua molto calda sotto forma di gas. Ma il vapore nei popcorn.
Qual è l’ipotesi del popcorn?
Ipotesi: Se faccio scoppiare 3 tipi diversi di popcorn (Orville Redenbacher, Jolly Time e Publix Brand) nel microonde, Orville Redenbacher avrà il minor numero di chicchi rimasti perché la loro pubblicità dice che fanno scoppiare ogni chicco.