Si possono mangiare i peperoni poblano crudi?

I peperoni possono essere consumati crudi, ma sono molto più gustosi se cucinati. Hanno una pelle esterna sottile che può essere difficile da masticare, il che li rende ottimi candidati per l’arrosto. 

Come cucinare i peperoni poblano sul fornello?

Accendere un fornello a gas a fiamma alta. Con l’aiuto di pinze, arrostite i peperoni poblano interi direttamente sulla fiamma, rigirandoli, fino a quando tutti i lati saranno anneriti, circa 2-3 minuti per lato.

Qual è il modo migliore per utilizzare i peperoni poblano?

I Poblano non si mangiano generalmente crudi perché la buccia esterna è un po’ dura, quindi la cottura è la scelta migliore. Le ricette più popolari a base di peperoni poblano sono i peperoni poblano ripieni e i peperoni poblano arrostiti, ma sono fantastici anche nella zuppa, nel chili, nella salsa, nelle salse e in tutte le ricette che includono i peperoncini come ingrediente.