Viene coltivata in grandi quantità nell’Oregon e a Washington, oltre che in Inghilterra e in Australia. I frutti vengono inscatolati, surgelati per ottenere una conserva o un brodo per le torte, o trasformati in vino. Il loganberry è una pianta vigorosa, quasi strascicante, con foglie composte da tre a cinque foglioline e rami spinosi.
Le bacche di loganberry fanno bene?
Valore nutrizionale
Le bacche di Loganberry sono un’ottima fonte di manganese, un nutriente essenziale per l’organismo, e di vitamina C. Sono una buona fonte di acido pantotenico o vitamina B5, di ferro, di folati, di vitamine E e K e delle vitamine essenziali del gruppo B, tiamina e riboflavina.
Le bacche di Logan sono commestibili?
Sebbene siano state sviluppate per essere consumate crude, le bacche di loganberry possono essere trasformate in ottime marmellate e gelatine, o aggiunte ad altri frutti in torte e pasticcini.
Perché si chiamano loganberry?
Le Loganberry sono state accidentalmente create nel 1880 in California da James Harvey Logan, da cui prendono il nome. Le bacche di questo ibrido di mora e lampone assomigliano alle more per dimensioni e forma, anche se il colore e il sapore sono più simili a quelli dei lamponi.
Qual è la bacca più rara?
Il cloudberry è una delle bacche più rare dell’emisfero settentrionale, che si trova solo ad alta quota nelle vaste campagne nordiche. Poiché si trova solo in questi rari luoghi di montagna, ha preso il suo nome – cloudberry – in quanto cresce tra le nuvole.
Posso coltivare il loganberry?
Coltivate le loganberry in un luogo soleggiato, in un terreno ben drenato. Date loro molto spazio, poiché sono piante di grandi dimensioni; dovranno essere addossate a una recinzione o a un muro, o a un sistema di pali e fili. In autunno, dopo la fruttificazione, potate gli steli vecchi. Legate i nuovi steli verde chiaro per ottenere i frutti l’anno successivo.
I loganberry hanno lo stesso sapore dei lamponi?
Sapore: Le more di Logan hanno un sapore un po’ simile a quello del lampone e un po’ a quello della mora. Molto saporite e leggermente aspre. Stagione: Mezza estate. Usi: Si possono usare queste bacche ovunque si usino le more: Sono perfette nelle marmellate, nelle galette e nei muffin.
Cosa c’è di simile a loganberry?
Bacche di tayberry. Simile al loganberry, il tayberry è anche un incrocio tra una mora e un lampone. Il suo nome deriva dal fiume Tay, in Scozia, e la sua resistenza deriva dal fatto di essere coltivata in un luogo relativamente freddo e umido. Il B.C. e l’Ontario sono le principali regioni di coltivazione del tayberry in Canada.
Qual è la differenza tra loganberry e boysenberry?
Le loganberry crescono come le more ma hanno un aspetto e un sapore più simili ai lamponi, mentre le boysenberry hanno frutti più grandi e grossi simili alle more. Sono entrambe sensazioni gustative ma fragili, motivo per cui non si vedono nei supermercati o in altri punti vendita.
Qual è la differenza tra lamponi e mirtilli?
Come i lamponi, il mirtillo nero ha foglie argentate, un nocciolo che rimane sullo stelo quando il frutto è maturo e spine. Si distingue dalle altre specie di lampone per i sottili peli rossi che crescono densamente sugli steli (e sui fiori) e che conferiscono alla pianta una tonalità rossastra.
Quali sono i 3 frutti di bosco più importanti?
Uno studio ha dimostrato che i mirtilli, le more e i lamponi presentano l’attività antiossidante più elevata tra i frutti comunemente consumati, accanto al melograno (4). In effetti, diversi studi hanno confermato che gli antiossidanti dei frutti di bosco possono contribuire a ridurre lo stress ossidativo ( 5 , 6 , 7 , 8 , 9 ).
Le bacche di vino sono sicure da mangiare?
Le bacche di vino crescono allo stato selvatico in molte zone degli Stati Uniti, soprattutto sui monti Appalachi. Sono comuni lungo i bordi dei campi e delle strade e sono tuttora utilizzate per la riproduzione di cultivar di lamponi. Sono commestibili e non esistono simili velenosi in Nord America.