I ricercatori stanno invece scoprendo che lo stress cronico, la stanchezza e la dieta ci fanno desiderare cibi che stimolano i circuiti di ricompensa del cervello o cibi legati a ricordi felici. Molti di questi alimenti sono troppo dolci, troppo salati o troppo calorici. (Pensate al comfort food).
Come si fa a smettere di desiderare il cibo spazzatura?
Perché mangiare cibo spazzatura fa sentire così bene?
Gli additivi presenti nei fast food, come il glutammato monosodico (MSG) o il sodio, sopprimono l’ormone che indica al corpo che si è sazi. Inoltre, uno spuntino o un dessert ad alto contenuto di zucchero rilascia dopamina, l’ormone e il neurotrasmettitore chimico che invia segnali di piacere al cervello.
Quanto cibo spazzatura va bene?
Ricordate che i cibi spazzatura possono essere consumati occasionalmente, ma non dovrebbero costituire più del 10% dell’apporto energetico giornaliero. In una giornata, può trattarsi di un semplice dolcetto, come un piccolo muffin o qualche quadratino di cioccolato. Su base settimanale, questo potrebbe significare non più di due pasti al fast-food a settimana.
Cosa succede quando si smette di mangiare cibo spazzatura?
Eliminare il cibo spazzatura non è la panacea per ogni malattia mentale o disturbo fisico, ma una dieta sana può migliorare in modo significativo l’umore, la concentrazione e i livelli di colesterolo. Può inoltre ridurre il rischio di sviluppare patologie gravi come le malattie cardiache o il diabete di tipo 2.
Quali alimenti soddisfano la voglia di cibo spazzatura?
Perché non riesco a smettere di pensare al cibo spazzatura?
Ricordate che pensare spesso al cibo è normale e fa parte dell’essere umano. Se vi ritrovate a pensare al cibo e non riuscite a smettere, potrebbe essere semplicemente il percorso omeostatico del vostro cervello che vi comunica che il vostro corpo ha bisogno di energia.