Quali girasoli producono semi commestibili?

Tutte le varietà di girasoli sono commestibili, ma i semi più grandi, a strisce bianche e grigie, sono più carnosi e saporiti delle varietà più piccole e scure di semi oleosi. 

Perché il mio girasole non ha semi?

I girasoli non sono stati impollinati

Una delle cause più probabili è la mancanza di impollinazione. I girasoli si affidano alle api e ad altri insetti per trasferire il polline dai fiori maschili a quelli femminili. Se non ci sono api o altri insetti, i fiori non saranno in grado di produrre semi.

I semi di girasole sono velenosi?

Queste sostanze velenose sono prodotte dalle muffe. I potenti effetti cancerogeni dell’aflatossina sono in grado di causare malattie epatiche fatali nell’uomo e negli animali. I ricercatori della Michigan State University hanno scoperto un elevato rischio di aflatossine nei semi di girasole e nei loro prodotti.