L’origano messicano è utilizzato per ravvivare molte ricette: piatti di carne, salsas, ricette di sottaceti (come cipolle o jalapeños), salse per enchilada o persino tè. Viene venduto in diverse macinazioni, dalle foglie intere a quelle completamente macinate. La scelta dipende dalle vostre esigenze e preferenze, ma una non è migliore dell’altra.
Qual è la differenza tra l’origano messicano e l’origano normale?
Per cominciare, l'”origano messicano” è un termine un po’ improprio. L’origano usato nella cucina mediterranea, e quello che io chiamerei “vero origano”, fa parte della famiglia della menta ed è strettamente imparentato con la maggiorana, mentre l’origano messicano fa parte della famiglia della verbena.
Posso usare l’origano messicano al posto di quello normale?
È possibile sostituire l’origano con quello messicano, ma il sapore potrebbe essere diverso da quello desiderato. L’origano messicano, infatti, tende a essere più forte e più terroso, per cui è meglio non sostituirlo all’origano tradizionale.
Qual è il modo migliore per utilizzare l’origano?
L’origano messicano fa bene?
Benefici per la salute
L’origano messicano contiene naringenina, un bioflavonoide che aiuta a prevenire le malattie cardiache, il cancro e persino l’Alzheimer. Contiene cirsimaritina che aiuta a prevenire l’accumulo di grassi, favorendo così la perdita di peso. Contiene anche quercetina che aiuta a combattere virus e microbi nell’organismo.
L’origano è meglio cotto o crudo?
Spesso è troppo pungente per essere consumato crudo, quindi l’origano fresco è migliore se usato negli ultimi 15 minuti di cottura, secondo Newgent. L’origano fresco è un ottimo accompagnamento per una pentola di fagioli, una marinata al limone o una semplice salsa alla marinara.
Qual è l’origano migliore tra quello greco e quello messicano?
Il timolo è un composto chimico presente in altre erbe come la maggiorana, il bergamotto selvatico e il timo. L’origano messicano è più forte di quello greco. È un additivo robusto che aggiunge una nota vivace a molti piatti. Pur avendo sapori simili, non sono perfetti sostituti l’uno dell’altro.
L’origano messicano è caldo?
L’origano messicano, tuttavia, è un po’ più forte, più piccante e più pungente della sua controparte mediterranea. Alcuni dicono che abbia un leggero sapore di liquirizia o di agrumi. Comune negli Stati Uniti sud-occidentali, in Messico e in America centrale, l’origano messicano predilige climi caldi e relativamente secchi.
Si può usare l’origano messicano nel chili?
Come conservare l’origano messicano5,0
Si può mangiare l’origano messicano crudo?
Il suo intenso sapore pepato, erbaceo e terroso si sposa bene con tacos, fagioli, burritos e carni pesanti. Anche se può essere consumato crudo, è molto più gustoso nella sua forma secca.
Cosa succede se si mangiano le foglie di origano?
L’origano combatte l’infiammazione
La beta-cariofillina (E-BCP) è il principio attivo dell’origano che mostra effetti antinfiammatori. Il BCP è anche un cannabinoide dietetico e aiuta ad alleviare il dolore.
Si possono masticare le foglie di origano?
Grazie alle sue proprietà antidolorifiche, l’origano può aiutare anche in caso di crampi mestruali. Basta masticare qualche foglia di origano ogni volta che il dolore si fa sentire. Oltre a regolare i crampi mestruali, l’origano può aiutare a superare i sintomi della menopausa.