Qual è la formula dell’acido capsaico?
C18H27NO3 Capsaicina | C18H27NO3 – PubChem.
Che elemento è la capsaicina?
Il composto chimico capsaicina (8-metil-N-vanillil-6-nonenamide) è il componente attivo dei peperoncini, piante appartenenti al genere Capsicum. È un irritante per i mammiferi, compresi gli esseri umani, e produce una sensazione di bruciore in qualsiasi tessuto con cui viene a contatto.
Quanto è piccante la capsaicina pura?
Nella scala del calore Scoville, la capsaicina pura ha un valore compreso tra 15 000 000 e 16 000 unità di calore Scoville (SHU). Per mettere questo dato in prospettiva, lo spray al peperoncino standard (utilizzato per la difesa personale) ha un valore compreso tra 2 000 000 e 5 300 000 SHU.
A cosa serve la capsaicina?
La capsaicina è utilizzata per alleviare un certo tipo di dolore noto come nevralgia (dolore lancinante o bruciante nei nervi). La capsaicina è utilizzata anche per alleviare il dolore minore associato all’artrite reumatoide o agli stiramenti muscolari.
Che effetto ha la capsaicina sull’uomo?
Sebbene sia spesso utilizzata in cucina, l’assunzione di una quantità eccessiva di capsaicina può causare irritazioni alla bocca, allo stomaco e all’intestino. Le persone possono sviluppare vomito e diarrea. L’inalazione di spray contenenti capsaicina può causare tosse, difficoltà respiratorie, produzione di lacrime, nausea, irritazione nasale e cecità temporanea.
Qual è un altro nome della capsaicina?
La capsaicina topica è disponibile con i seguenti nomi commerciali: Capzasin P, Zostrix, Capzasin-HP, Axsain, No Pain-HP, Pain Doctor, Pain-X, Rid-A-Pain, Salonpas Hot, Trixaicin e Menthac.