Vini rossi corposi. Qualsiasi vino rosso con più di 13,5% di alcol è considerato un vino corposo. I vini corposi hanno sapori più complessi e sono più ricchi in bocca. Ne sono un esempio il Cabernet Sauvignon, lo Zinfandel e il Syrah.
Vino corposo significa secco?
Sia i vini bianchi che quelli rossi hanno varietà corpose. I vini bianchi secchi, in particolare quelli affinati totalmente o parzialmente in legno, tendono a essere più corposi. Lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc ne sono un esempio. I vini rossi corposi includono il Cabernet e il Bordeaux francese.
Qual è la differenza tra vino pieno e vino di medio corpo?
Quando il vino ha un’alta gradazione alcolica, diventa viscoso, si muove lentamente e si sente più pesante in bocca. In generale, i vini con una gradazione alcolica superiore a 13,5% sono considerati vini corposi. I vini con una gradazione alcolica compresa tra 12,5% e 13,5% sono di medio corpo, mentre quelli con una gradazione inferiore a 12,5% sono considerati leggeri.
Il vino corposo è dolce o secco?
FATTI SUL VINO CORPOSO Ha un elevato contenuto di tannini, che di solito lasciano un sapore secco in bocca.